El curso de Pastelería está estructurado para ofrecer a los estudiantes una comprensión profunda de los principios esenciales de la repostería, así como las habilidades prácticas indispensables para desempeñarse con éxito en el ámbito gastronómico. A lo largo del programa, los estudiantes se familiarizarán con una amplia gama de técnicas de pastelería y especialidades, asegurando una formación integral y de alta calidad.
Materias del curso:
MÓDULO I
- Técnicas de Pastelería I
- Técnicas de Pastelería II
- Postres Fríos
- Empanadas y Bocaditos
- Kekes básicos
- Bizcochuelos
Certificaciones:
- Aux. en Repostería y Pastelería básica: 6 meses
- Técnico en Pastelería y Repostería: 12 meses